Texel sheep: گوشت جو ذائقو، توهان ڪيترو اون حاصل ڪري سگهو ٿا

perestroika جي شروعات کان وٺي، روس ۾ اٽڪل 64 ملين رڍون هيون. پوءِ اهو انگ تباهي سان 19 ملين تائين گهٽجي ويو. هاڻي صورتحال آهستي آهستي بحال ٿي رهي آهي ۽ اڳي ئي عروج تي آهي، پر هن علائقي ۾ اڳئين خوشحالي جو انتظار ڪرڻ ۾ اڃا ڪافي وقت آهي، اڄڪلهه رڍن جي نسلن ۾ واڌارو ٿي رهيو آهي.

رڍ جي اون جي ڪلوگرام جي قيمت 150 روبل آهي. قيمت في ڪلوگرام لامبو مارڪيٽ تي 300 روبل جي چوڌاري fluctuates. گوشت قيمت تي سستو آهي، ڇاڪاڻ ته 1 ڪلو اون وڪرو ڪرڻ لاء، فيڊ جي ضرورت آهي 6 ڀيرا وڌيڪ. تنهن ڪري، سٺي رڍن کي رکڻ جي قيمت کي جواز ڏيڻ لاء، قيمتون ڏهه ڀيرا وڌائڻ گهرجن. اهڙيءَ طرح اڄ رڍن جي نسلن جو توجهه رڍن جي گوشت جي نسل وڌائڻ تي آهي.

رڍن جي گوشت جو نسل. عام خاصيتون

رڍن جي نسل جي ماهرن کي نوجوان مٽين جي پيداوار ۾ مختلف نسلن جي موجودگي جي ضرورت آهي. اعلي گوشت جي پيداوار. اها ضرورت پوريءَ ريت گوشت جي اون ۽ گوشت جي نسلن مان پوري ٿئي ٿي.

گوشت جي نسلن وٽ اعليٰ گوشت-چربي پيداوار آهي. سڄو سال اهي چراگاهن جي حالتن ۾ رکيا ويندا آهن، تمام ڏکيو چارا ۽ قدرتي حالتن ۾ سوٽ، اهي آساني سان ترتيب ڏيڻ جي قابل آهن. گوشت جي نسل، ضروري کاڌ خوراڪ جي شرطن جي تابع، سال جي دوران چربی جي وڏي فراهمي کي "فيڊ اپ" ڪري سگھن ٿا. انهن ۾ دم جي بنياد جي چوڌاري چربی جا ذخيرا هوندا آهن ۽ انهن کي ٿلهي دم سڏيو ويندو آهي. ٿڌ جي موسم ۾، چراگاهن کي برف يا برف سان ڍڪيل هوندي آهي، ۽ گڏوگڏ گرميءَ جي موسم ۾، جڏهن گھاس سڙي ويندي آهي ۽ پاڻيءَ جي کوٽ هوندي آهي، ته جانورن جي زندگيءَ کي برقرار رکڻ لاءِ اهڙا ٿلها ذخيرا ضروري هوندا آهن.

رڍن جو نسل "Texel"

"ٽيڪسل" - قديم ترين نسلرومن زماني کان وٺي مشهور آهي. هن نسل جو نالو 19 صدي عيسويء ۾ ظاهر ٿيو ۽ ساڳئي نالي جي ڊچ ٻيٽ مان آيو، جيڪو تمام گهڻو گوشت ۽ ابتدائي پختو نسلن لاء مشهور ٿيو، ان کان علاوه، انهن کي شاندار اون ڏنو. رڍن جي پالڻ وارن هن کي ايترو ته پسند ڪيو جو هنن هن کي انگريزي نسل ”لنڪن“ سان پار ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، ۽ اهڙيءَ ريت ٽيڪسل جو جديد نسل ظاهر ٿيو. اڄ هي نسل آسٽريليا، نيوزي لينڊ، آمريڪا ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور آهي - اهي ملڪ دنيا ۾ ميمن جي گوشت جي برآمد ڪندڙ آهن.

ٽيڪسل گوشت جون خاصيتون

Texel آهي عام گوشت جو نسلاهو پنهنجي منفرد گوشت جي خاصيتن جي ڪري مقبوليت حاصل ڪري چڪو آهي ۽ ذائقي جي لحاظ کان بهترين مان هڪ آهي. نسل جي مکيه خصوصيت لاشن ۾ عضلات جي نسب جو اعلي مواد آهي؛ جانور کي ذبح ڪرڻ وقت، وزن جي لحاظ کان گوشت 60٪ آهي. اهو غذائيت سان مالا مال آهي، سٺي بناوت وارو، رسيل آهي، ان ۾ ڪا خاص بوءَ نه هوندي آهي، پنهنجي منفرد ذائقي سان، وات ۾ ٿلهي، اڻ وڻندڙ ​​ذائقو نه ڇڏيندو آهي، ۽ گوشت پچائڻ ۾ ٿورو وقت وٺندو آهي.

جوان گوشت تمام لذيذ ۽ لذيذ, gourmets ان کي سنگ مرمر جي حيثيت رکي ٿو. کير جي عمر ۾، کنڊ جو ماس حصو گهڻو ڪري گوشت جي مجموعي تناسب کان گهٽ آهي، ذبح جي پيداوار 60٪ آهي. ان ۾ ڪا خاص بوءَ نه هوندي آهي جيڪا ڍڳي ۾ موجود هوندي آهي. اهو غذائي وينجن جي تياري ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو ٿلهي آهي. ٻين جانورن جي گوشت جي ڀيٽ ۾ ڪڪڙ جو گوشت پچائڻ ۾ گهٽ وقت وٺندو آهي، کائڻ کان پوءِ ان جي وات ۾ چکني ذائقو نه هوندو آهي. ٿلهي پرت جو ڪاميٽي حصو گھٽ ۾ گھٽ گھٽجي ويو آھي. ڍورن ۾، گوشت شاندار ذائقي خاصيتون آهن؛ جڏهن پکا، اهو نرم ٿي ويندو آهي.

نسل جي ٻاهرين نشانين

• thoroughbreed sheep Texel صحيح جسم آهياڇو جلد ۽ هڪ ڪارو نڪ سان هڪ ننڍڙو مٿي. پر اڇو ڪوٽ نسل جو سڀ کان وڌيڪ صحيح اشارو نه آهي، ڇاڪاڻ ته ڪجهه ٿي سگهي ٿو گولڊن ناسي، جڏهن ته مٿي ۽ ٽنگون اڇا آهن. ڪڏهن ڪڏهن توهان هڪ تمام هلڪو، جيتوڻيڪ نيري رڍون پڻ ڳولي سگهو ٿا، پيرن ۽ مٿي جي اونداهي رنگن سان. رڍن جي پالڻ وارا اهڙي قسم جي ٽيڪسيل کي "نيرو" سڏين ٿا.
• نسل جي مخصوص خاصيتون هڪ لوڻ، تنگ پيشاني ۽ مٿي ۽ ڪنن تي وار جي غير موجودگي آهن.
• جانور جي دم ننڍي ۽ پتلي هوندي آهي.
• مختصر گردن آساني سان هڪ طاقتور ٽورسو ۾ بدلجي ٿو.
• پيرن کي وڌايل طاقت، عضلاتي، وسيع هپس سان فرق ڪيو ويو آهي - اهي خاصيتون هڪ فائدو آهن جڏهن تيز ڊوڙڻ دوران ڊگهي فاصلي تي غالب ٿي. پيرن سان ڍڪيل نه آهن، تنهنڪري عضلات واضح طور تي نظر اچن ٿا، خاص طور تي پوئين پيرن تي.
• پاليل نسل، سڱن جا ننڍڙا اشارا ڪي رڍن کي خيانت ڏيندا آهن. هڪ بالغ رڍ جو سراسري وزن 70 ڪلوگرام هوندو آهي، جڏهن ته هڪ رڍ جو وزن 170 ڪلوگرام هوندو آهي.
• جنسي لحاظ کان بالغ رڍ جي ويڪر لڳ ڀڳ 85 سينٽي ميٽر، رڍن جي - 75 سينٽي ميٽر ٿيندي آهي.

نسل جا ذيلي قسم

نسل جي وجود جي ٻن صدين جي تاريخ ۾، مختلف ملڪن مان رڍن جي نسل پرستن نسلن ۾ پنهنجون تبديليون ڪيون آهن، ان جي خاصيتن کي بهتر بڻائي. نتيجو اهو نڪتو نسل جي ڪيترن ئي ذيلي قسمن جي ظاهر ٿيڻ:

• انگريزي. اهي رڍون ڊگھيون ۽ طاقتور ٺهيل هونديون آهن، ٻين لحاظ کان اهي ٽئڪسيل نسل جي مٿين بيان ڪيل خاصيتن کان مختلف نه هونديون آهن.
• فرانسي. ھن ذيلي قسم ۾، ليمن کي ٻين ذيلي قسمن جي مقابلي ۾ ترقي ۽ پختگي جي اعلي شرحن سان منسوب ڪيو ويو آھي.
• ڊچ ٻولي. Texel نسل جي رڍن ۽ رڍن کي گھٽ پيرن سان، جسم جي گھٽ پوزيشن سان، تمام گھڻو وزن ۽ چڱي طرح ترقي يافته عضلات آھن.

رڍ جو اون

ذيلي قسم جي باوجود، اهو ياد رکڻ گهرجي ته نسل خاص طور تي وڏي مقدار ۾ اعلي معيار جو گوشت حاصل ڪرڻ لاء تيار ڪيو ويو آهي، تنهن ڪري اهو ممڪن آهي ته هڪ بالغ رڍ کان في ڪلوگرام 6 ڪلوگرام اون، ۽ رڍ کان گهٽ في ڪلوگرام. جانور ڇٽي ويا آهن، پڪ ڪريو ته هر شي کي آخري ويلي تائين ڪٽڻ لاءِ ، پيداوار هڪ ننگي جلد هجڻ گهرجي.

اون خاص طور تي جرابين ۽ جرابين کي بنائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، انهي سان گڏ ڪپڙي جي پيداوار ۾، ڇاڪاڻ ته ٿلهي غدود جو وڏو مواد ان کي تمام نرم بڻائي ٿو. ٽيڪسل جو اون ٿلهو، ٿلهو، نيم ٿلهو سفيد هوندو آهي بغير ڪنهن ڪاري داغ جي، ڪنل وڏين رنگن ۾، ٺهيل بيس سان، چپڪندو آهي ۽ وڏي مقدار ۾ گريس هوندو آهي. اون جو معيار ڪلاس 56 سان ملندڙ جلندڙ آهي، جنهن ۾ فائبر جي ٿلهي اٽڪل 30 مائڪرون آهي. پيداوار تي، ڌوتل اون ڪل ڳاڙهي ڪاميٽي جو 60٪ ٺاهي ٿو.

ڪٿي چرڻ، ڪنهن سان ۽ ڪيئن

نه وساريو ته رڍون آهن رڍ جانورانهن ۾ اها جبلت تمام گهڻي ترقي ڪئي وئي آهي، ۽ رڍ کان سواء، رڍ نه رڳو رڍن ۾ گم ٿي سگهي ٿي، پر اڪيلائيء جي باري ۾ پڻ پريشان ٿي سگهي ٿي. اهي خاصيتون لڳ ڀڳ سڀني جانورن تي لاڳو ٿين ٿيون، پر Texel نسل تي نه. انهن جانورن کي رڍ جو احساس نه آهي ۽ انهن کي پنهنجي قسم جي ڪمپني جي ضرورت ناهي، عظيم اڪيلو محسوس ڪيو. اهي زمين تي ويهڻ لاءِ پڻ آزاد آهن ۽ گم ٿيڻ جي قابل نه آهن، جيتوڻيڪ اهي فارم کان پري هلن. Texel رڍون ٻين جانورن جي ڪمپني سان پيار ڪن ٿيون، جيڪي رڍن جا ٻيا نسل، ضابطي جي طور تي، برداشت نٿا ڪن. ڍور، ٻڪريون ۽ گھوڙا به هن نسل جا بهترين پاڙيسري آهن.

جبلن جي چراگاهن تي عظيم محسوس ڪريو، ڇاڪاڻ ته رڪاوٽون پار ڪرڻ لاء پيار ۽ وڏي برداشت سان ممتاز آهن، تنهنڪري اهو بهتر آهي ته انهن کي اتي چرايو وڃي. رڍون تمام سٺو محسوس ڪنديون آهن جڏهن اهي سڄو سال گهٽين تي هونديون آهن، انهن کي شيڊ ۽ شيڊ جي ضرورت ناهي. رڍون بيمارين لاءِ حساس نه هونديون آهن، انهن جي جسم ۾ قوت مدافعت تمام گهڻي هوندي آهي، جيڪا انهن کي ٿڌ ۽ ٿڌ ۾ به بچائيندي آهي. رڍن جي ٻين نسلن جي برعڪس، هي هڪ دلدل مٽي ۽ گھاس تي چري سگهجي ٿو، انهن جو جسم پرجيز، خاص طور تي، گول ڪيڙن جي ممڪن انفيڪشن سان چڱي طرح مقابلو ڪري ٿو. مواد ۾ بي مثال، جڏهن زندگي جي حالتن ۾ اچي ٿي، اهي آرام سان ٿڌو ۽ ٿڌو برداشت ڪن ٿا.

ڏاندن جي پرورش ڪرڻ

اهي جانور ڪافي ترقي يافتهضابطي جي طور تي، ٽوئن يا ٽنڊن جي اولاد ۾ ظاهر ٿيندا آهن، هڪ گھمڻ تمام گهٽ پيدا ٿيندو آهي. عام طور تي سؤ رڍن جي هڪ رڍ ۾ 180 ٻچا پيدا ٿيندا آهن ۽ زرخيز سالن ۾ سندن ڄمڻ ٻه سؤ کان وڌي ويندو آهي، جن ۾ اڪثر جاڙا ٻار پيدا ٿيندا آهن. نسل جو مائنس في سال صرف هڪ اولاد حاصل ڪرڻ آهي؛ نه ته هارمونل سپليمينٽس ۽ نه ئي چونڊيل ڪراس هن زندگي جي چڪر کي تبديل ڪري سگهن ٿا. ليمبنگ ڪيترن ئي سالن تائين سال ۾ صرف هڪ ڀيرو ٿيندي آهي.

هڪ نئين ڄاول جو وزن ست ڪلوگرام تائين هوندو آهيٻن مهينن ۾ ان جو وزن 25 ڪلوگرام تائين وڌي ٿو، اٺن مهينن ۾ ان جو وزن 50 ڪلوگرام آهي. توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته ٽن مهينن جي ڄمار ۾ گھڻن ۾ تيز واڌ ۽ وزن ۾ اضافو ٿئي ٿو، اهي روزانو 400 گرام حاصل ڪري سگهن ٿا، پوء هڪ تيز گهٽتائي آهي، جنهن دوران سراسري روزاني شرح 250 گرام آهي، ۽ ڪو به اضافو تبديل نٿو ڪري سگهي. هن نموني.

جيئن ته ٻڪريون آزاد زندگي گذارڻ لاءِ ڪافي وزن سان پيدا ٿين ٿيون، ان ڪري انهن کي ڄمڻ کان پوءِ ٻئي ڏينهن چراگاهن لاءِ ڇڏائي سگهجي ٿو. هي حالت نسل جي سڀني نقصن کي ڍڪيندو آهي، جيڪي نادر لامنگ سان لاڳاپيل آهن. نون ڄاول ٻارن کي خاص خيال جي ضرورت نه هوندي آهي، پر اهو بهتر آهي ته انهن کي رڍن سان گڏ شيڊ ۾ سخت ٿڌ جو انتظار ڪيو وڃي، انهن کي ٻن ڏينهن جي ڄمڻ کان پوء فوري طور تي گھمڻ جي ضرورت آهي. ٻڪري کي پنهنجي ماءُ سان گڏ رکڻ هڪ ضروري عمل آهي ۽ ان جو مقصد ماءُ جي جذبي کي مضبوط ڪرڻ آهي، ڇاڪاڻ ته رڍن جي هن نسل ۾ ان جي نشونما خراب آهي.

ڪَرَڻُ ، ڍَڪُ

ٽيڪسل نسل جو هڪ بي ترتيب دور آهي سيپٽمبر ۾ اچي رهيو آهي ۽ جنوري تائين رهي ٿو. هن عرصي دوران، سڀني صحتمند ۽ جنسي طور تي بالغ عورتن کي حيض ڪيو ويندو آهي. سرءُ جي تصور سان، ٻار جي پيدائش سياري جي آخر يا بهار جي شروعات ۾ ٿيندي آهي. رڍون ستن مهينن ۾ بلوغت تائين پهچن ٿيون، هن عمر ۾ اهي اڳ ۾ ئي رام پيدا ڪندڙ وٽ آڻي سگهجن ٿيون. ڪجهه هارين انتظار ڪندا آهن جيستائين جانور هڪ سال جي عمر تائين پهچي وڃي، ۽ پوء پهرين ملن کي انجام ڏيو - اهو توهان کي ليمنگ جي مدت کي آسان ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

ڪراسنگ ٻنهي مصنوعي ۽ آزاديء سان ٿئي ٿي. ٻين نسلن جي رڍن سان ميلاپ جي عمل ۾، ٽيڪسل نسل جي بهترين گوشت جون خاصيتون مستقبل جي نسل ڏانهن منتقل ڪيون وينديون آهن.

لامنگ جي دور ۾ عام رڍن کي مدد جي ضرورت ناهي، پر جيئن ته اسان اڳ ۾ ئي ڄاڻون ٿا، هي نسل قاعدي لاء هڪ استثنا آهي. هن نسل جا ٻچا تمام سخت ظاهر، مئل ٻار اڪثر پيدا ٿيندا آهن، يا ماءُ مري ويندي آهي. ليمبنگ جي مشڪلاتن جو سبب گھڙي جي وڏي وزن ۽ مٿي جي وڏي غير منظم شڪل ۾ آهي.

ليمبنگ ۾ مدد ڪرڻ لاءِ، توهان کي گرم پاڻيءَ، رسي ۽ دستانن تي ذخيرو ڪرڻ جي ضرورت پوندي، شايد توهان کي ڀاڄي کي ٽنگن کان ڇڪي، ٿورو ڇڪڻ، رسي سان ڳنڍڻ جي ضرورت پوندي. جيڪڏهن ٻار کي پهريون سر ڏيکاري ٿو، پوء اهو ضروري آهي ته گھمي جي جسم کي لامڻ لاء وڌيڪ آسان پوزيشن ڏانهن ڦيرايو وڃي. انهي حالت ۾، توهان صرف هڪ جانورن جي بغير نٿا ڪري سگهو، رڍن جي وڏي تعداد جي پهچائڻ خاص فرضن سان گڏ آهي. ليمبنگ خاص طور تي رات جي وقت ٿيندي آهي.

هرڪو جيڪو ٽيڪسل رڍن کي پالڻ جو ارادو رکي ٿو، هيٺين کي ياد ڪريو.

• هن نسل جا رڍ وڏا ۽ سخت آهن، اهي اعلي معيار جي گوشت جي وڏي مقدار ۾ فرق آهن؛
• رڍ جون خاصيتون ۽ خارجي اشارا مختلف هوندا آهن خريداري جي علائقي جي لحاظ کان؛
• ٽيڪسل رڍ ٻڪريءَ کان ٻاهر پالي سگھجي ٿو, ڇاڪاڻ ته اهي اڪيلائي وارا آهن، اهي پڻ ٻين پالتو جانور جي اڳيان آرام سان محسوس ڪن ٿا، رڍن جي نه؛
• سال ۾ هڪ ڀيرو ليمبنگ ٿيندي آهي، جيڪي وڌيڪ خطري جي اميد رکندا آهن مايوس ٿي ويندا آهن، اهي ڀلي رڍن جي مختلف نسل جي چونڊ ڪن.
• گهڻو ڪري هڪ رڍ هڪ وقت ۾ جڙيل ٻارن کي جنم ڏئي ٿي، ۽ ٽي ڀيرا ۽ وڌيڪ غير معمولي نه آهن. هڪ رڍ کي کير جي خاصيتن کي وڌايو آهي، تنهنڪري اهو گهٽ ۾ گهٽ ٻه ٻڪرين کي کارائڻ جي قابل آهي. ٻار جي پيدائش آسان ناهي، هڪ جانورن جي مدد جي ضرورت آهي.
• لٺيون تيزيءَ سان وڌن ٿيون ۽ وزن وڌن ٿيون، تمام گھٽ وقت ۾ ذبح ڪرڻ واري وزن تائين پهچي وڃن ٿيون.
• رڍن جو گوشت هڪ مخصوص ذائقو آهي، اهو غذائي ۽ ذیابيطس جي مريضن لاء مناسب آهي.